Crevettes préparées en sauce et parfumées avec des zestes de combava

Plat traditionnel réunionnais réalisé à base de saucisses créoles fumées ou non, cuisinées avec des oignons, des tomates, du curcuma... et servi généralement avec du riz blanc, des " grains" préparation à base de haricots secs et du rougail tomates ou cacahuettes (sauce pimentée)

L'incontournable cari de prédilection à la Réunion