Plat complet 7.80 € . Un ex à partir de 7.80 pour 1 pers. Plat principal Rougails pimentés 8.50 € . Tarif+

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Nos tarifs magasin varient de 7.00 € le plat complet (Grignottes de Poulet sauce soja) ou à 9.00 euros (Rougail Morue ) servi avec le Riz , les Grains et le Rougail pimenté séparément; plat copieusement présenté pour 1 pers accompagnement inclus (exemple)
Garnitures Cari de Poulet Fermier ou Rougail Boucané ou Rougail Saucisses fumées ou Rougail Morue... Riz blanc ou Riz Z'embrocal et "Grains" ou " Brédes" Rougail tomates au Combava ou Rougail bringelles (aubergine) ou Piment "la pâte" (purée de piments)
Quelques exemples de plats que nous fabriquons et qui vous feront découvrir l'essentiel de la cuisine réunionnaise; d'autres recettes vous attendent en boutique;
Caris, rougails et accompagnements
Actualités
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Nos Produits bouchées apéritives - entrées Plats garnis (caris, rougails.....) Desserts Charcuteries et fumaisons créoles Epicerie fine - Cave à rhums Evènements - Liens Groupe - RéceptionLA VERPILLIERE (38 Isère)
04 74 95 49 28 Entrée du moment + Plat du moment ou Plat du moment + Dessert du moment
EN CE MOMENT MASSALE MAISON 2 euros le pot
Desserts Maison
ROUGAIL BOUCANE (porc fumé) fabrication par nos soins selon une recette traditionnelle Ingrédients 1kg boucané (disponible dans notre boutique) 2 oignons 3 à 4 gousses d'ail 3 tomates moyennes 1 cuiller à café de curcuma thym, quatre épices, 1 petit morceau de gingembre Piment (facultatif) Faire cuire le boucané environ 25 min après l'ébullition puis le couper en morceaux Dans un faitout les faire revenir dans de l'huile ajouter ensuite les oignons, l'ail, le thym et le gingembre rapé, puis le curcuma et laisser roussir quelques minutes le tout en remuant Ajouter les tomates coupées, mélanger et laisser les fondre en remuant régulièrement Ne pas saler (viande fumée déjà au sel) ajouter un peu d'eau , couvrir et laisser mijoter environ 15 à 20 min à feu doux Accompagner avec un riz blanc de type thai vous pouvez ajouter du piment pendant la cuisson si vous le désirez ou le servir séparément. VARIANTE ajoutez des pommes de terre coupées en quartier au même moment que les tomates ou bien du ti-jacques battu BON APPETIT !
Contact-SituationMenu spécial midi en semaine
Quelques réalisations...*
8.50 €Bouchées apéritives
Clin d'oeil sur une recette...
Rougails piment
Plats chauds
Achards
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