2009
la Table Reunionnaise Finalistes lors du Trophées de la CCI Nord-Isère Février 2010
2010
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2011 Salon duTourisme à Lyon aux côtés de l'Ile de la Réunion Tourisme
2013 NOUVEAU A LA REUNION Ouverture Chambre et table d'hôtes à la Plaine des Cafres (proche du volcan) Josie et Christian vous réserveront le meilleur accueil; ambiance musicale de la part de Suzy et Gilles http://detentecreole.e-monsite.com/
1992 - 2012 " La Table Réunionnaise" 20 ans
2016 : votre traiteur creole a 10 ans !!!
2016 votre traiteur creole a 10 ans
2017 animations culinaires créoles au Sirha de Lyon au Pavillon d'outre-Mer (Salon mondial des métiers de bouche)
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Marché de Noel à Lyon en décembre 2009 aux côtés de l'IRT et de producteurs réunionnais venus pour l'occasion 1er village de la Diaspora réunionnaise en octobre 2009
Actualités
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Nos Produits bouchées apéritives - entrées Plats garnis (caris, rougails.....) Desserts Charcuteries et fumaisons créoles Epicerie fine - Cave à rhums Evènements - Liens Groupe - RéceptionLA VERPILLIERE (38 Isère)
04 74 95 49 28 Entrée du moment + Plat du moment ou Plat du moment + Dessert du moment
EN CE MOMENT MASSALE MAISON 2 euros le pot
Desserts Maison
ROUGAIL BOUCANE (porc fumé) fabrication par nos soins selon une recette traditionnelle Ingrédients 1kg boucané (disponible dans notre boutique) 2 oignons 3 à 4 gousses d'ail 3 tomates moyennes 1 cuiller à café de curcuma thym, quatre épices, 1 petit morceau de gingembre Piment (facultatif) Faire cuire le boucané environ 25 min après l'ébullition puis le couper en morceaux Dans un faitout les faire revenir dans de l'huile ajouter ensuite les oignons, l'ail, le thym et le gingembre rapé, puis le curcuma et laisser roussir quelques minutes le tout en remuant Ajouter les tomates coupées, mélanger et laisser les fondre en remuant régulièrement Ne pas saler (viande fumée déjà au sel) ajouter un peu d'eau , couvrir et laisser mijoter environ 15 à 20 min à feu doux Accompagner avec un riz blanc de type thai vous pouvez ajouter du piment pendant la cuisson si vous le désirez ou le servir séparément. VARIANTE ajoutez des pommes de terre coupées en quartier au même moment que les tomates ou bien du ti-jacques battu BON APPETIT !
Contact-SituationMenu spécial midi en semaine
Quelques réalisations...*
8.50 €Bouchées apéritives
Clin d'oeil sur une recette...
Rougails piment
Plats chauds
Achards
Carte et tarifs / Horaires Accueil* Photos non contractuelles : ex
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